(CONNECT) Lors du World Cheese Championship 2026, plusieurs fabricants de fromage suisses ont été récompensés. Le concours s'est déroulé du 3 au 5 mars à Madison, dans l'État américain du Wisconsin. Avec son fromage Chaux d'Abel, le Fromage Spielhofer S.A., dont le siège se trouve à Saint-Imier, a obtenu une note de 99,58 dans la catégorie des fromages à pâte mi-dure à croûte lavée affinés moins de quatre mois. Dans la catégorie des fromages à pâte mi-dure à croûte lavée affinés pendant plus de quatre mois, la Tête de Moine AOP de Fromages Spielhofer occupe la troisième place avec 99,1 points. « Ce succès est le fruit de la passion, du savoir-faire artisanal, de l'engagement de notre équipe et de l'excellente qualité du lait de nos producteurs », écrit Fromage Spielhofer dans un article LinkedIn.
Emmi , dont le siège se trouve à Lucerne, remporte la première place dans la catégorie des fromages de chèvre à pâte mi-dure avec son fromage Kaltbach et un score de 99,5, la première place dans la catégorie des fromages de chèvre à pâte mi-dure.
Au classement général, la société Appenzeller Käse GmbH, dont le siège est à Appenzell, occupe la deuxième place. Son fromage Appenzeller Purple Label a obtenu un score de 98,45 points, selon un communiqué. Le fabricant Hardegger Käse AG, basé à Jonschwil (SG), occupe la troisième place du classement avec son fromage Alter Fritz et un score de 98,41. ce/gp