(CONNECT) La chaîne de restaurants Mister Cordon, basée à Adelboden, s'est établie avec succès, selon un communiqué. La chaîne de Swiss Cordon Bleu SA, qui fonctionne sur le principe de la franchise, a ouvert depuis 2021 des succursales à Adelboden, Laax GR et Thoune BE. Avec une offre de cordons bleus clairement définie - outre les plats de viande, l'offre comprend également des plats végétaliens et sans lactose - ainsi que des processus structurés et des frais de personnel réduits, l'entreprise est rentable malgré des prix avantageux.
Une quatrième filiale est prévue pour le mois de mars à Heerbrugg SG, et une cinquième pour l'été à Interlaken BE. Des contrats ont également déjà été signés pour une sixième et une septième filiale, précise le communiqué. Au vu du succès de son bilan, Mister Cordon prévoit également une expansion dans tout l'espace DACH, c'est-à-dire également dans les pays voisins que sont l'Allemagne et l'Autriche. Par ailleurs, des contacts auraient déjà été établis avec des personnes de pays asiatiques et des Etats-Unis. ce/ww