(CONNECT) À Berne, sur la Holligerplatz, la douzième succursale de Bakery Bakery, la boulangerie végane de bakerybakery AG, a ouvert ses portes. Cinq d’entre elles se trouvent à Berne, où l’entreprise a également son siège social. Selon un communiqué, sert également de lieu de rencontre pour le quartier et dispose, outre un coin jeux pour enfants, d’une « spacieuse terrasse ».
D’une part, ce nouveau site jette ainsi un pont « entre l’excellence artisanale et la rencontre sociale ». D'autre part, les enfants y trouvent ainsi un « espace sûr pour découvrir et jouer », permettant aux parents de se détendre autour d'un café. De nombreuses activités pour les enfants étaient également proposées lors de l'inauguration. La soirée s’est poursuivie avec de la musique live, une dégustation de vins naturels et un apéritif.
Bakery Bakery existe depuis 2020 et enregistre désormais un chiffre d’affaires annuel de plus de 10 millions de francs. Le terme « vegan » n’apparaît plus dans le logo de la boulangerie : « Nous voulons que les gens viennent pour le goût, pas pour le label », explique le cofondateur Kevin Schmid. ce/jh