(CONNECT) In Bern hat am Holligerplatz die insgesamt zwölfte Filiale von Bakery Bakery geöffnet, der veganen Bäckerei der bakerybakery AG. Insgesamt fünf davon befinden sich in Bern, wo das Unternehmen auch seine Zentrale hat. Der neue Standort dient dabei laut einer Mitteilung auch als Quartiertreffpunkt und weist neben einer Kinderspielecke einen „grosszügigen Aussen-Sitzplatz“ auf.
So werde einerseits mit dem neuen Standort eine Brücke „zwischen exzellentem Handwerk und sozialer Begegnung“ geschlagen. Und andererseits finden Kinder somit einen „sicheren Raum zum Entdecken und Spielen“ vor, so dass sich die Eltern bei einem Kaffee entspannen können. Auch bei der Einweihung waren zahlreiche Aktivitäten für Kinder geboten. Am Abend folgten dann Live-Musik, die Verköstigung von Naturweinen und ein Apéro.
Bakery Bakery besteht seit 2020 und verzeichnet inzwischen einen Jahresumsatz von mehr als 10 Millionen Franken. Der Begriff „vegan“ taucht nicht mehr im Logo der Bäckerei auf: „Wir wollen, dass die Leute wegen des Geschmacks kommen – nicht wegen des Labels“, heisst es hierzu von Mitgründer Kevin Schmid. ce/jh